| 每年冬天，從化的流溪香雪已經成為從化森林公園吸引各地游客爭相前往游覽的一大特色。從這個月的12日到來年1月12日的一個月間，第七屆廣東從化流溪梅花節開幕。在這個東南亞最大的梅林中，漫山遍野的梅花潔白如雪，風一吹過，落英繽紛，讓人覺得仿佛置身仙境。
推薦亮點：
從化有一紅一白兩大景色，紅的是石門紅葉，白的就是流溪香雪。流溪河森林公園地處北回歸線，有特殊的小氣候，適合梅花生長，如今種植的梅花超過3000多畝，是全國最大的賞梅基地，也是東南亞最大的。以青梅為主，還有紅梅、臘梅、綠梅、珍珠梅、雙色梅、垂柳梅等多個梅花品種。其中還有不少從原來聞名海內外的“羅崗香雪”移植過來的古梅。
流溪的梅花根據時節的不同分為三期，元旦前后正值梅花的第二、三弄，梅花大片盛開，清香遠溢，滿樹潔白，如雪如霜，是賞梅的最佳時節。在賞梅的同時，還可以在院內欣賞梅園樂韻、品嘗茶藝、參加各類游園猜謎活動……喜歡攝影的朋友，更可以在首屆綠色廣州杯攝影大賽展覽中與其他攝影愛好者切磋攝影技術，欣賞優秀作品。
賞梅過后，沿三椏塘、聯溪、東升村、溪源飯莊一路走來，沿途盡是“梅花大道”，靜下心來還能嗅到梅花飄香。溪頭村的黃茶園和溪頭幽谷自是攝影愛好者駐足的地方，免費之余景色還經常帶來驚喜。
Tips：
美食：從化最著名的是從化五道菜：桂峰釀豆腐、香葉烏鬃鵝、流溪大魚頭、呂田燜大肉、泥焗走地雞。另外，紫蘇煎焗香芋南瓜、鄉下桶皇雞、土酸菜干蒸大肉、農家撈青茄、泥焗農家雞、家鄉桂皮鵝、村姑靚豆腐等都是從化比較出名的菜式。 |
