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有滋有味游成都

信息來源：江門日報

發布日期：2013-01-17

文/圖戚翠嬋（除注明外）

　　A 錦里的慢時光

　　初到成都，我便覺得身心都放松了下來。我們第一站去的是錦里，那個傳說中集自然風光與歷史文化、清凈與熱鬧、美食與名茶、工藝品與紀念品于一身的地方。錦里坐落在鬧市中卻又鬧中取靜，與中國唯一的君臣合廟武侯祠毗鄰。錦里的入口極為簡單，一塊方正的牌匾上書寫有“錦里”二字。往里面走便是仿古的閣樓，傳統的工藝品店里面陳列的都是手工精湛的各種泥塑，尤其以川劇臉譜見長，有平面的也有立體的，色彩濃艷，做工精巧，深受游人喜愛。

　　在錦里我還見到了小時候常見的轉糖畫，各種圖案都有。錦里還有吹糖人的，一只竹吸管，粘些麥芽糖，一吹一捏間便塑造出了一個個栩栩如生的立體人物和動物。錦里店鋪林立，除了那些古色古香的老店，還有一些集中外特色于一身的酒吧和咖啡廳。錦里的菠蘿飯、川北涼粉、擔擔面、酸辣粉等小吃勾引著來來往往的行人，其熱鬧程度絕不亞于西安的回民街和南京的夫子廟。

　　在錦里，我還見到了“緣定三生”的許愿樹，粗壯的樹枝上掛滿了紅色的綢帶，上面寫著戀人們的誓言。我和朋友穿行在錦里，一起在小小的許愿池前祈禱，一起在長長的石板街嬉戲奔跑，一起在滿是咖啡香的小巷間駐足凝望，錦里滿足了我們所有的期望。一枚小小的熊貓戒指，一只精巧的臉譜書簽，一套可愛的熊貓麻將……在這里四川人的藝術和智慧得到了充分的展現。

　　晚餐我們是在成都欽善齋享用的，據說欽善齋是成都當地知名度很高的藥膳餐廳。走進餐廳的大門，只見亭臺樓閣、假山魚池……古色古香，很別致也很有韻味。這里以藥膳為主，就連那免費的茶水據說也是用幾味藥材精心泡制的，有開胃健脾的功效。欽善秘制大雁、蕺菜牦牛肉、香水口口脆、菊鮮椒煲鉗魚杞、麗珠香槽山藥等菜品讓人無比享受舌尖上的美味。

　　酒足飯飽之后，我們乘車沿著天府大道一路向南，車窗玻璃上凝成薄薄的霧氣，路邊一盞盞溫暖如豆的路燈在窗外飛快的向后掠去，我們距離下榻的酒店天堂洲際大酒店越來越近，遠遠便能看到酒店低調內斂卻讓人感覺奢華的標志。進入酒店大堂，古色古香的裝飾讓人眼前一亮。不得不感嘆，五星級酒店就是大手筆！酒店房間里面的床格外舒適，我仰靠在房間里的小沙發上，聽著電視里的川劇，覺得十分愜意。

　　B 領略“西嶺千秋雪”

　　中國級風景名勝區——西嶺，其雪山終年積雪不化，在陽光照射下，潔白晶瑩，銀光燦爛，秀美壯觀。唐代大詩人杜甫盛贊此景，寫下了“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”的絕句，西嶺雪山也因此得名。此行，我還有幸去領略了一番西嶺雪山的美景。

　　西嶺雪山地處成都以西的大邑縣，兩個半小時的車程雖說不是很長，卻讓我有種穿越時空的感覺，從繁華的都市到景色優美的大自然，從人潮如織的高樓大廈到大雪茫茫的山間，恍如隔世。白雪在陽光的映照下顯得格外神圣和純潔，偶爾在空中飛過的鳥兒才能令我從如此的美景中回魂。

　　我們乘坐纜車前往西嶺雪山滑雪場，每年的12月初至次年的3月底，是這里的積雪期，積雪厚度能達到60厘米，是滑雪的絕佳場所。在導游的幫助下，我租了全套的滑雪裝備。雖說是第一次滑雪，但是我毫無懼意，穿好滑雪鞋，拿著長長的滑雪杖，戴上炫酷的防風鏡，猛一看還真有點滑雪的架勢，但一上路，我就露餡了，身子像企鵝一樣搖搖擺擺，一不小心就一屁股坐在了雪地上。雖然我狀況百出，但這次滑雪體驗還是讓我終生難忘。

　　滑完雪，我們告別了美麗凍人的西嶺雪山，開車駛往花水灣。當地的地接社給我們安排了養生野味宴，滿桌都是地地道道的野味，野生魚燉豆腐滑嫩爽口，紅燒野豬肉特別有嚼勁，泡椒燜野兔辣得我直流哈喇子……

　　吃完晚飯，我們入住了花水灣名人度假酒店。要知道，冬季出外旅游還能入住溫泉酒店，那是十分幸運的。廣東人冬天都愛泡溫泉，在這種寒冷的冬天去泡溫泉，有種冰火兩重天的刺激。我置身在熱氣蒸騰的溫泉池，似乎還能聞到雪花的味道。輕輕將溫泉水撩起，灑落在肌膚上，我又生出些許“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”的感嘆來。

　　C 寬窄巷子里的美食

　　第三天，我們去了成都的寬窄巷子。寬窄巷子是成都三大歷史文化保護區之一，由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的城市老式街道及其之間的四合院落組成。寬窄巷子是成都這個古老又年輕的城市往昔的縮影，一個記憶深處的符號。在寬窄巷子我品嘗了常聽人提起的“三大炮”，“三大炮”是一種由糯米制作的小吃，由于在制作時需要拋扔，會發出“當、當、當”的響聲，故名“三大炮”，吃時配以“老鷹茶”，別有風味。

　　此外，我們還品嘗了讓人垂涎三尺的“小吃宴”，那一串長長的菜單讓我們大吃一驚。整整十二道小吃陸續被擺上四方小桌，每一份雖然份量不大但卻十分美味。皮薄餡多的鐘水餃、香軟糯滑的賴湯圓、香酥綿甜的麻園、酸辣可口的擔擔面已經讓我們對成都的小吃頂禮膜拜了，更別說那極其美味的雞汁鍋貼和龍抄手等了。“小吃宴”似乎網羅了成都小吃中的精華，每一樣都是精挑細選的，它讓我們這種平時吃慣了清淡口味的南方人頓時燃起了吃的熱情。

　　寬窄巷子里的建筑風格獨具韻味，木質的閣樓和方桌讓人似乎能隱約嗅到屬于往昔的氣息，一件件白瓷碟碗素凈純粹，樸實之中凈是民以食為天的真諦。

　　據說，這里到了晚上還有精彩絕倫的川劇變臉和各式雜耍表演供來往的游人欣賞。

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